कोरोना काल में खाने के शौकीन क्या कर रहे हैं
बढ़िया, स्वादिष्ट गरमा-गरम खाना किसे पसंद नहीं है? शॉपिंग करते हुए, दोस्तों के साथ गप्पें हांकते हुए पसंदीदा पकवान पर हाथ साफ करने का किसका मन नहीं करता है? लेकिन कोरोना वायरस महामारी से निपटने के लिए पूरे देश में लॉकडाउन है। दुकानें, ऑफिस, बाज़ार, मॉल सबकुछ बंद है। इस महाबंदी में सिर्फ उन्हीं चीजों के लिए सरकारी छूट का प्रावधान है जिसके बगैर काम नहीं चल सकता है और जो आवश्यक वस्तुओं की सूची में आती है। अब जब खाने के शौकीन बाहर निकलकर रेस्टोरेंट के मज़ेदार रेसिपी का आनंद नहीं उठा सकते हैं तो ऐसे लोग घर के अंदर क्या कर रहे हैं? कैसे अपने शौक को पूरा कर रहे हैं?
क्या हुआ रेस्टोरेंट बंद है, क्या हुआ बाहर निकलने पर पुलिस डंडों से स्वागत करने के लिए तैयार बैठी है...इस लॉकडाउन में एक काम तो किया ही जा सकता है। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म का इस्तेमाल करके घर के अंदर ही स्वादिष्ट खाना तो पकाया ही जा सकता है। अब लॉकडाउन में एक नया ट्रेंड सामने आया है। घरों में लोग खाना बनाना सीखने लगे हैं। अब चटपटा खाना घर में बनाया जा रहा है। कहीं समोसा, कहीं जलेबी, पूरी-सब्जी बन रही है तो कहीं नॉन वेज पर लोग हाथ साफ कर रहे हैं। इस ट्रेंड में औरतें तो नए पकवान बनाना सीख रही हैं पुरुष भी किचेन में अपना हाथ साफ करने में लगे हैं। लॉकडायन में बोरियत मिटाने का लोगों ने बढ़िया तरीका खोज निकाला है। कुछ ने होम किचन सर्विस भी शुरू की है। लेकिन इसमें एक चिंता का विषय भी जुड़ गया है। बिना गतिविधि के मोटापा बढ़ने की शुरूआत भी होने लगी है।
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